Filet z kurczaka w fasolce z bekonem w śmietankowym sosem z pieczarką
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Mięso
- Piersi z kurczaka pokrój na 20 kawałków, dopraw Delikatem do drobiu Knorr i nadziej suszonymi pomidorami.
- Blachę G/N cienko spryskaj Ramą Combi Profi, ułóż filety i z góry również cienko spryskaj Ramą Combi Profi.
- Piec rozgrzej do 190⁰C, wstaw filety i piecz około 10 - 12 minut.
Warzywa
- Zamrożoną fasolkę wysyp na gastronorme, posyp Aroma mixem i paruj w piecu przez około 3-4 minuty.
Sos
- Pokrojony boczek w kostkę krótko zasmażaj na Ramie Culinesse, dodaj cebulę i zeszklij, dodaj pokrojone w cząstki pieczarki i zasmażaj.
- Następnie dodaj wino i krótko redukuj, dodaj Ramę Cremefine i krótko duś.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podanie
- Ułóż fasolkę i wyporcjowanego kurczaka na gastronormie, delikatnie polej sosem i posyp pietruszką.