Grillowane warzywa podane z humusem paprykowym i salsa verde
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Warzywa
- Warzywa oczyść pokrój w dowolny sposób i zgrilluj.
Humus z grillowaną papryką
- Ciecierzycę zmiksuj z 200 g papryki grillowanej, czosnkiem, pastą szafranową, sokiem z cytryny (20 ml), olejem sezamowym, solą i pieprzem.
- Pozostałą część papryki pokrój w drobną kostkę i pozostaw do dekoracji.
Salsa verde
- Primerbę bazyliową połącz z drobno pokrojonymi listkami mięty, pokrojonym szczypiorkiem i posiekanym anchois.
- Dodaj oliwę, sok z cytryny (20 ml) i wymieszaj.
Podanie
- Grillowane warzywa podawaj z humusem i salsa verde.
- Całość posyp pokrojoną w kostkę grillowaną papryką.