Risotto grzybowe
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Risotto
- Cebulę pokój w kostkę, zeszklij na 80 g masła, dodaj grzyby pokrojone w paski i zasmażaj przez chwilę. Dodaj ryż cały czas zasmażając, wlej wino a po chwili podlej częścią wywaru warzywnego.
- Gotuj na małym ogniu, dodając partiami pozostały wywar.
- Risotto gotuj do uzyskania płynnej konsystencji przypominającej lawę.
- Na koniec dodaj Primerbę, pozostałe masło i starty parmezan.
- Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.