Saltimbocca a'la Romana
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Mięso
- Cielęcinę pokrój na plastry i cienko rozbij.
- Przypraw Delikatem do mięs, na każdym płacie mięsa umieść listek szałwi i cienki plaster szynki parmeńskiej.
- Obtocz w mące i smaż na oliwie z masłem, na złoty kolor z obu stron.
- Podlej winem a po chwili zalej ciepłą wodą połączoną z esencją wołową.
- Całość duś przez chwilę.
- Cielęcinę podawaj z pieczonymi ziemniakami z czosnkiem i rozmarynem.