Ciabatta z Falafelem
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Falafel
- Na oliwie z oliwek zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
- Przełóż do miski, dodaj posiekany czosnek, ciecierzycę, otartą skórkę z cytryny oraz pozostałe przyprawy.
- Całość zmiksuj, przełóż do miski dodaj mąkę z ciecierzycy, dobrze wymieszaj, uformuj kulki wielkości małego orzecha włoskiego (3 kulki na porcję) i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Falafele przełóż na pergamin i upiecz w piekarniku.
Podanie
- Ciabattę podgrzej, przesmaruj majonezem.
- Wymieszaj marynowaną cebulę z plasterkami rzodkiewek i marchewką pokrojoną w julienne a następnie umieść na pieczywie.
- Ułóż falafele, plasterki Jalapeño, rukolę i świeże zioła. Posyp upalonymi pestkami słonecznika.