Spring rolls z warzywami w pikantnym sosie z mango
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Spring rolls z warzywami
- Warzywa pokrój w paski julienne, sparz i zahartuj.
- Wymieszaj z częścią sosu Sambal Manis, czarnym sezamem, dopraw do smaku Primerbą czosnkową, drobno pokrojonym imbirem i solą.
- Makaron ryżowy przygotuj według zaleceń na opakowaniu. Pokrój w centymetrowe paski i wymieszaj z warzywami.
- Na płat ciasta ułóż warzywa i makaron. Całość zwiń w rulon.
- Piecz w głębokim tłuszczu lub w piecu konwekcyjnym w temperaturze 200°C - używając Ramy Combi Profi.
Pikantny sos z mango
- Do soku ananasowego dodaj cukier brązowy oraz ocet i zagotuj. Następnie dodaj ketchup i gotuj 2-3 minut mieszając. Pozostaw do wystudzenia.
- Kolejno dodaj sos Sambal Manis i pokrojone w kostkę mango.
- Na sam koniec do zimnego sosu dodaj listki pokrojonej kolendry.
Podanie
- Spring Rolls podawaj z przygotowanym sosem.
- Dodatkowo danie można udekorować limonkę, chili i kolendrę.