https://kalkulatorfoodcost.pl/storage//uploads/images/schab-z-kruszonka-z-boczku-i-cebuli-na-zielonym-pappardelle-z-pesto-z-rukoli-i-bazylii-504442851_1592086234.jpg

Schab z kruszonką z boczku i cebuli na zielonym pappardelle z pesto z rukoli i bazylii

Oblicz koszt dania

Koszt składników*: 0,00
Koszt jednej porcji*: 0,00
* Podane ceny są cenami netto.

Oblicz Food Cost

...
Food Cost: 0%
Waga jednej porcji:
https://kalkulatorfoodcost.pl/storage//uploads/images/schab-z-kruszonka-z-boczku-i-cebuli-na-zielonym-pappardelle-z-pesto-z-rukoli-i-bazylii-504442851_1592086234.jpg

Składniki

Łączny koszt składników:
Koszt jednej porcji*:
Suma składników jednej porcji:

Przygotowanie

Mięso:

  • Schab wyporcjuj i zamarynuj w mleku połączonym z solą, liściem i zielem angielskim. Odstaw na noc do lodówki. Następnie odcedź z mleka, osusz, posyp Delikatem. Zawiń w folię spożywczą i gotuj na parze w temperaturze 65°C przez 45 minut.
  • Przed podaniem, górną część schabu posmaruj musztardą i posyp wcześniej przygotowaną kruszonką.
  • Schab wstaw do nagrzanego pieca o temperaturze 170°C do zarumienienia.

Kruszonka:

  • Boczek, cebulę, migdały i panko zmiksuj za pomocą blendera na kruszonkę.

Pappardelle:

  • Pappardelle ugotuj.
  • Rukolę zmiksuj z parmezanem, Primerbą, oliwą i dodaj do makaronu pappardelle.

Poprzez kliknięcie na „Akceptacja wszystkich plików cookie” jest wyrażona zgoda na przechowywanie plików cookie na swoim urządzeniu w celu usprawnienia korzystania z nawigacji strony, analizowania wykorzystania strony i wsparcia naszych działań marketingowych. INFORMACJA O WYKORZYSTANIU PLIKÓW COOKIE