Tartoletka z sorbetem gruszkowym i śmietanką
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Słodkie ciastko:
- Zmiksuj mąkę, mąkę migdałową, cukier puder (250 gramów), sól morską i masło.
- Następnie dodaj jajka, wymieszaj i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Ciasto rozwałkuj i wytnij kółka. Umieść w porcyjnych foremkach i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem waniliowy:
- Zagotuj śmietankę, cukier (100 gramów) i ziarna z laski waniliowej.
- Dodaj namoczoną żelatynę w płatkach, wymieszaj i odstaw do lodówki na 24 godziny.
- Po tym czasie całość ubij do konsystencji bitej śmietany.
Podanie:
- Do porcyjnych tartoletek dodaj sorbet gruszkowy, przy pomocy tuby cukierniczej wyszprycuj mus waniliowy i udekoruj świeżą gruszką.
- Całość delikatnie posyp pokruszonymi herbatnikami.