Polenta kukurydziana z pieczoną salsefią i pesto z jarmużu
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Pesto z jarmużu
- Jarmuż umyj, podziel na mniejsze części i przełuż do blendera. Dodaj czosnek, parmezan, orzechy włoskie, esencję cytrusową, oliwą z oliwek.Całość zmiksuj, aż powstanie gładki sos. Dopraw do smaku.
Dodatki
- Na 80 g rozgrzanego masła obsmaż salsefię aż zacznie się rumienić.
- Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Zmniejsz temperaturę i dodaj soję oraz szpinak.Dopraw do smaku 20 ml esencji bulionu warzywnego, solą, pieprzem i odstaw w ciepłe miejsce.
Polenta
- Rozmrożoną kukurydzę ugotuj w mleku z dodatkiem pozostałego masła, 15 ml esencji bulionu warzywnego i tymianku.
- Kukurydzę zmiksuj blenderem, dopraw do smaku.
- Ciepłą polentę podawaj z przygotowanymi wcześniej warzywnymi oraz pesto z jarmużu.