Pizza Margherita
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Ciasto na 10 pizzy
- W wodzie z lodem i zimnym mlekiem zmiksuj drożdże.
- Dodaj mąkę wymieszaną z solą i wyrabiaj.
- Następnie wlej 100 ml oliwy i wyrabiaj około 20 - 25 minut, aż ciasto będzie konsystencji i miękkości (poduszki ucha człowieka).
- Ciasto podziel na 10 porcje o wadze około 270 g. Uformuj kulki, przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki i pozostaw do następnego dnia.
- Kulki wyjmij z lodówki na 2 godziny przed formowaniem.
- Z ciasta uformuj placek o średnicy około 32 cm.
Formowanie pizzy
- Pizzę posmaruj Passatą, a następnie posyp serem.
- Wstaw do nagrzanego pieca do pizzy temperatura 320 - 350°C i piecz około 4 minut.
- Po wyjęciu z pieca pokrój na 8 części, posyp grubo posiekaną bazylią, pieprzem z młynka i delikatnie skrop oliwą.