Pierogi z mięsem roślinnym i rumianą cebulką
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Ciasto
- Połącz 750 g mąki pszennej, 5 g soli, 30 ml oleju i 350 ml ciepłej wody. Zgnieć ciasto, zawiń w folię spożywczą i odstaw na pół godziny.
Farsz
- 200 g cebuli zasmaż z czosnkiem na 50 g oleju, dodaj „Jak Mielone” i wymieszaj. Wlej 1,5 litra wody, dodaj soczewicę i gotuj do odparowania całego płynu, zdejmij z palnika.
- Dodaj dodaj Primerbę, przyprawę w płynie, sól i pieprz, odstaw do wystygnięcia.
- Zimny farsz, zmiel przez maszynkę o drobnych oczkach, dodaj posiekaną natkę i wymieszaj.
- Wyporcjuj 15-20 g kulki.
Formowanie pierogów
- Ciasto rozwałkuj odsypując mąką, wytnij kółka, nałóż farsz i sklej pierogi. Ugotuj w osolonej wodzie.
Podanie
- Pierogi podawaj z zasmażoną cebulką na roślinnym maśle i posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
- Idealnym dodatkiem jest zasmażana kiszona kapusta.