Falafel z pitą, frytkami i sosem czosnkowym
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
- Ciecierzycę namocz w letniej wodzie na 24 godziny. Następnie odcedź i zmiel razem z cebulą.
- Dodaj posiekany i utarty z solą czosnek, przyprawy, Esencję bulionu warzywnego, pokrojoną natkę i kolendrę, startą skórkę z cytryny oraz sok.
- Całość dopraw do smaku i dobrze wymieszaj. Wyporcjuj kulki wielkości małego orzecha włoskiego.
- Odtocz w mące kukurydzianej i natychmiast smaż w głębokim tłuszczu.
Sos czosnkowy
- Majonez połącz ze śmietanką roślinną, roztartym czosnkiem, czosnkiem suszonym, cukrem, pieprzem i oregano.
Podanie
- Podawaj z grillowanym chlebem pita, frytkami, sosem czosnkowym i sałatką.