https://kalkulatorfoodcost.pl/storage//uploads/images/falafel676_1616656699.jpg

Falafel z pitą, frytkami i sosem czosnkowym

Oblicz koszt dania

Koszt składników*: 0,00
Koszt jednej porcji*: 0,00
* Podane ceny są cenami netto.

Oblicz Food Cost

...
Food Cost: 0%
Waga jednej porcji:
https://kalkulatorfoodcost.pl/storage//uploads/images/falafel676_1616656699.jpg

Składniki

Łączny koszt składników:
Koszt jednej porcji*:
Suma składników jednej porcji:

Przygotowanie

  • Ciecierzycę namocz w letniej wodzie na 24 godziny. Następnie odcedź i zmiel razem z cebulą.
  • Dodaj posiekany i utarty z solą czosnek, przyprawy, Esencję bulionu warzywnego, pokrojoną natkę i kolendrę, startą skórkę z cytryny oraz sok.
  • Całość dopraw do smaku i dobrze wymieszaj. Wyporcjuj kulki wielkości małego orzecha włoskiego.
  • Odtocz w mące kukurydzianej i natychmiast smaż w głębokim tłuszczu.

Sos czosnkowy 

  • Majonez połącz ze śmietanką roślinną, roztartym czosnkiem, czosnkiem suszonym, cukrem, pieprzem i oregano.

Podanie

  • Podawaj z grillowanym chlebem pita, frytkami, sosem czosnkowym i sałatką.