Zielony słonecznik z wegańskim kurczakiem i blanszowanymi warzywami
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Zielony słonecznik
- Do gorącej wody dodaj sodę oczyszczoną i słonecznik. Gotuj przez 3 minuty, a następnie przecedź przez sito. Odczekaj 30 minut, aby słonecznik zmienił kolor na zielony.
Blanszowane warzywa
- Szparagi połam i oddziel twarde części od jadalnych. Pokrój na mniejsze kawałki.
- Groszek pokrój w kształt rombu. Szparagi i groszek zblanszuj w gotującej wodzie.
Wegański kurczak
- "Jak kurczaka" posyp przyprawą do kurczaka i zasmaż razem z pokrojoną w kostkę szalotką.
- Podlej białym winem, odparuj i dodaj esencje bulionu warzywnego, zimną wodę, śmietanę roślinną, zielony słonecznik oraz blanszowane warzywa.
- Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku mielonym pieprzem.