Chaczapuri z mięsem wieprzowym i warzywami
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Chaczapuri
- Zagnieć ciasto z mąki, mleka, drożdży, masła, 10 g soli, cukru, jajek i oleju. Podziel na mniejsze porcje i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut.
- Uformuj placki i piecz w temp. 200⁰C ok 15 min.
Wieprzowina z warzywami
- Łopatkę mocno zarumień w garnku, dodaj pokrojoną cebulę.
- Wlej wodę, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i 3 g soli. Mięso duś do miękkości.
- Na koniec dodaj Ratatouille, doprowadź do wrzenia i dopraw Esencją Umami.
- Wieprzowinę ułóż na plackach chaczapuri.
- Danie udekoruj pokrojoną papryczką chili i natką pietruszki.