Indyk alla milanese z gnocchi
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Indyk alla milanese z gnocchi
- Piersi z indyka pokrój na medaliony, rozbij i posyp solą.
- Jaja zmiksuj z cebulą, tymiankiem, częścią soli i pieprzu.
- Mąkę wymieszaj z parmezanem i skórką z cytryny.
- Medaliony panieruj w zmiksowanym jajku, następnie w mące z parmezanem. Usmaż na oleju na patelni.
- Marchewki obierz i sparz. Obsmaż na maśle razem z cukinią, dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
- W garnku podsmaż cebulę, czosnek i kapary. Dodaj Campagnę Rusticę. Sos gotuj przez chwilę.
- Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie, obsmaż na maśle, dodaj liście szpinaku i część sosu.
- Indyka podawaj z warzywami, gnocchi i sosem.