Sałatka z pieczonymi batatami, pesto z jarmużu i jogurtem z czarnym czosnkiem.
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Wykonanie:
- Bataty wymieszaj z olejem i połową Delikatu do mięs. Wstaw do pieca na około 20 minut, na temperaturę 180⁰C. Po wyjęciu z pieca posyp resztą Delikatu.
- Jarmuż sparz we wrzątku i wystudź w wodzie z lodem. Usuń zdrewniałe łodygi i zmiksuj na jednolity sos z orzechami, czosnkiem i oliwą. Dopraw solą i pieprzem.
- Czarny czosnek zmiksuj z olejem z pestek winogron. Wymieszaj z jogurtem i dopraw sokiem z cytryny i solą.
- Grzyby shimeji podsmaż na rozgrzanym oleju. Na koniec dodaj sos Ketjap Manis i masło.
- Na talerzu ułóż liście szpinaku, roszponki, rukoli, pieczone bataty, pomidorki koktajlowe i grzyby shimeji.
- Podawaj z jarmużowym pesto i jogurtem z czarnym czosnkiem.
- Udekoruj kiełkami pora.