Policzki wieprzowe z czekoladową nutą z gnocchi
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
- Sos pieczeniowy połącz z wodą i zagotuj.
- Policzki przypraw solą, pieprzem, rozmarynem, obsmaż na patelni i przełóż do sosu pieczeniowego.
- Na patelni od policzków podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, dodaj liść laurowy, wlej wino, redukuj przez chwilę i dodaj do sosu. Garnek przykryj i duś.
- Miękkie policzki wyjmij, sos przecedź i połącz z kawałkami czekolady, mieszaj do rozpuszczenia.
- Dynię obierz i pokrój na krajalnicy w długie paski. Przełóż do worka, dodaj ocet i miód, zamknij i skompresuj w wakum.
- Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie i obsmaż na maśle z tymiankiem.
- Policzki podawaj z sosem, obsmażonymi gnocchi i rulonikami z dyni.