Trippa alla Romana
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
- Żołądki oczyść i ugotuj do miękkości, następnie pokrój w paski.
- Cebulę, marchew, seler pokrój w piórka, zrumień na rozgrzanej oliwie, dodaj białe wino, cukier, żołądki i pomidory. Duś do odparowania wina.
- Dodaj wodę, rosół z kury, pozostałe przyprawy i gotuj, aż warzywa zmiękną.
- Zupę na koniec dopraw świeżą miętą i bazylią.