Szpajza cytrusowa na biszkopcie z granitą z malin
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Szpajza cytrusowa
- Auszpik namocz w letniej wodzie.
- Ubij 8 białek, dodaj 250 g cukru, 8 żółtek, Esencję cytrusową i auszpik.
- Odstaw do schłodzenia.
Biszkoptowe babeczki
- 6 białek ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając 200g cukru, 6 żółtek, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
- Ciasto rozłóż do 1/3 wysokości foremki i piecz 6 min w 180°C.
Sposób podania
- Babeczki przetnij i wydrąż, a następnie wyszprycuj cytrusową szpajzę.
- Deser podawaj z pokruszonymi mrożonymi malinami, jeżynami, liśćmi mięty i cukrem pudrem.