Chrupiące bakłażany w otrębach
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
CHRUPIĄCE BAKŁAŻANY
- Bakłażany pokrój w plastry o grubości 0,5 cm, posyp solą i odstaw na godzinę, przepłucz pod bieżącą wodą.
- Primerbę wymieszaj z oliwą, przesmaruj z obu stron bakłażany.
- Opanieruj w jajku i otrębach, smaż w głębokim tłuszczu.
SAŁATKA
- Pomidorki, rzodkiewki, kalarepę i seler naciowy pokrój w dowolny sposób, a cebulę w cienkie krążki.
- Sos sałatkowy połącz z wodą i olejem, odstaw na chwilę i połącz ze składnikami sałatki.
DRESSING
- Majonez wymieszaj z mlekiem, sosem Sambal Manis i posiekaną zieloną pietruszką.
PODANIE
- Dressing rozsmaruj na talerzu, dodaj sałatkę i opanierowane bakłażany.