Tymbaliki wegańskie/ piklowana cukinia / majonez pietruszkowo-chrzanowy
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Tymbaliki wegańskie
- Marchew ugotuj w 500 ml wody z dodatkiem Esencji i pokrój w drobną kostkę.
- Do wywaru dodaj agar i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- W foremkach ułóż kawałki Jak Kurczaka, groszek, marchewkę, posiekaną zieloną pietruszkę.
- Zalej wywarem i odstaw do stężenia.
Piklowana cukinia
- Zagotuj 1 litr wody z octem i cukrem, dodaj plastry cukinii i odstaw do wystudzenia.
Majonez pietruszkowo-chrzanowy.
- Majonez, oliwę pietruszkową i chrzan wymieszaj i dopraw do smaku solą.
Podanie
- Plastry cukinii układaj na przemian kolorami i ułóż na talerzu z tymbalikami.