Policzki wieprzowe / wędzona śliwka / marynowana marchew / gnocchi
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Policzki wieprzowe
- Policzki oczyść, zamarynuj w marynacie z Delikatu, czosnku, rozmarynu, oleju i miodu. Odstaw na 12 godzin.
- Obsmaż na patelni i przełóż na blachę G/N.
- Przesmaż cebulę, dodaj 1,5 litra wody, Sos pieczeniowy i połowę śliwek. Wymieszaj, zagotuj i wlej do policzków.
- Gotuj w piecu w temp. 135°C przez 2 godziny.
- Policzki wyjmij, sos zmiksuj.
- Wina zredukuj, dodaj pozostałe śliwki i połącz z sosem.
- Gnocchi ugotuj i obsmaż na maśle.
- Cebulkę obsmaż.