Orientalny krem z kalafiora/ oliwa z konfitowanymi grzybami
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Oliwa z konfitowanymi grzybami
- Grzyby namocz w wodzie.
- Odcedź, ale wodę zostaw do ugotowania zupy. Pokrój w drobną kostkę.
- Do oliwy dodaj grzyby i czosnek.
- Konfituj na małym ogniu przez 30 minut. Pod koniec dodaj pokrojoną kolendrę.
Orientalny krem z kalafiora
- Na maśle podsmaż pokrojone cebulę, czosnek, imbir, ziemniaki i różyczki kalafiora.
- Zalej wodą od moczenia grzybów, dodaj Bulion grzybowy, pieprz i Sos Ketjap Manis.
- Gotuj do miękkości, zabiel śmietanką i zmiksuj na gładki krem.
Podanie
- Orientalny krem z kalafiora podawaj z oliwą z konfitowanymi grzybami i groszkiem ptysiowym.