Samosy z jak kurczakiem/ sos miętowo-dyniowy/ majonez cytrynowy
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Samosy
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz i pokrój w kostkę.
- Dynię, cebulę i Jak Kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj Pastę curry, garam masalę i duś do miękkości. Na koniec dopraw kolendrą, miętą i Esencją.
- Ciasto do spring rolls posmaruj wymieszaną mąką z wodą. Nałóż porcję farszu z warzyw i zawiń w trójkątne pierożki.
- Gotowe samosy smaż na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Sos miętowo-dyniowy
- Dynię pokrój w kostkę.
- W garnku zagotuj wodę. Następnie dodaj dynię i przyprawy. Duś do miękkości.
- Całość zaciągnij skrobią kukurydzianą do zagęszczenia.
Sos pomidorowy
- Z Tomato Pronto odcedź nadmiar wody.
- Dodaj sok z limonki, chili, kolendrę i Esencję. Wymieszaj.
Majonez cytrynowy
- Majonez połącz z Esencją.
- Opcjonalnie dodaj tartej skórki z limonki.
Dekoracja - chrust
- Tortillę pokrój w cienkie paski i usmaż na złoty kolor na głębokim tłuszczu.
- Całość przypraw Delikatem do drobiu.