Sałatka ziemniaczana/ puder koperkowy
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Sałatka ziemniaczana
- Ziemniaki pokrój w dużą kostkę, ogórka i por w drobną kostkę, pieczarki w ćwiartki. Dodaj pokrojony koperek (10g), dopraw sokiem z cytryny, Musztardą, solą i pieprzem. Na koniec dodaj Majonez i wymieszaj.
- Śmietankę zagotuj, odstaw. Wsyp Auszpik, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję. Połącz z sałatką i energicznie wymieszaj.
- Podziel na dwie części, rozłóż na folię spożywczą i zwiń w rulon.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Puder koperkowy
- Panko zmiksuj z oberwanymi gałązkami koperku (20g) i szczyptą soli.
Podanie
- Usuń folię z sałatki, obtocz w pudrze koperkowym i pokrój w plasterki grubości 1-2 cm.
- Udekoruj rzodkiewkami pokrojonymi w plasterki, śmietaną i sałatami.