Serek labneh/ jajka w koszulce/ oliwa z czerwonym pesto/ selekcja sałat/ emulsja ziołowa
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Jajka w koszulce
- Wodę zagotuj z octem i solą. Jajka wybij pojedynczo, np. do filiżanek. Zamieszaj wodę tak, by powstał wir i wlewaj jajka pojedynczo.
- Gotuj przez ok. 3 min, tak by ścięło się białko, a żółtko pozostało płynne.
Oliwa z czerwonym pesto
- Oliwę wymieszaj dokładnie z Primerbą.
Selekcja sałat z emulsją ziołową
- Sok jabłkowy zmiksuj z dodatkiem oliwy, Sosu ogrodowego, Musztardy, miodu i Esencji do dokładnego zemulgowania.
- Selekcję sałat wymieszaj dokładnie z ziołową emulsją.
Podanie
- Serek rozsmaruj łyżką, ułóż selekcję sałat z emulsją oraz jajka w koszulce. Polej oliwą z czerwonym pesto.