Nadziane aromatycznym farszem pampuchy drożdżowe/ sos słodko-pikantny/ złocista granola
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Nadzienie
- Jak Mielone zalej 500 ml gorącej wody, gotuj ok. 20 min, odsącz i częściowo zmiksuj blenderem.
- Cebulę zeszklij z czosnkiem, dodaj Jak mielone, imbir, Sos Pang Gang, cukinię i Esencję. Zasmażaj przez kilka minut.
- Następnie wsyp mąkę i krótko zasmażaj. Zestaw z palnika.
- Dodaj kolendrę i dopraw, odstaw do wystygnięcia. Uformuj 20 kulek.
Ciasto
- Przygotuj rozczyn z drożdży, części: mąki i mleka oraz odrobiny cukru, odstaw do garowania.
- Pozostałe składniki wymieszaj z rozczynem i wyrabiaj przez kilka minut, odstaw do wyrośnięcia.
- Ciasto podziel na 20 części, uformuj kulki, rozpłaszcz, ułóż nadzienie i ponownie uformuj kulki.
- Paruj w piecu przez 5 min.
- Gdy częściowo wystygną usmaż na fryturze na złoty kolor.
- Sos słodko-pikantny
- Cebulę zeszklij z czosnkiem, wlej wodę, Sos Sunshine Chili, sos sojowy, zagotuj i zagęść skrobią kukurydzianą.
- Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i dopraw.
Złocista granola
- Składniki wymieszaj. PODANIE
- Usmażone pampuchy ułóż na sosie i posyp granolą.