Tost pszsenny/ pieczony rostbef/ boczek/ jajko/ szpinak/ sos a'la Choron
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Tost pszenny
- Chleb tostowy pokrój na 3 cm kromki i tostuj na patelni z dodatkiem 40 g masła na złoty kolor.
Pieczony rostbef
- Rostbef zamarynuj w 200 ml oleju z dodatkiem Marynaty do wołowiny i Primerby prowansalskiej. Owiń w folię aluminiową i upiecz w temp. 90°C do uzyskania 56°C w środku. Po upieczeniu odstaw mięso do odpoczynku i pokrój w plastry.
Szpinak
- Szpinak delikatnie podsmaż na oliwie, dopraw solą i pieprzem.
Boczek
- Plastry boczku upiecz w temp. 220°C przez ok. 6 min tak, by nabrały koloru i były chrupkie.
Jajko
- Usmaż jajka sadzone, tak by żółtko było płynne.
Sos a'la choron
- Sos Holenderski połącz z Ketchupem i dokładnie wymieszaj.
Podanie
- Tosty przełóż szpinakiem, boczkiem i jajkiem. Na górę ułóż plastry rostbefu i sos a’la choron.