Grzanka/ pieczona wołowina/ sos pieprzowy/ sałatka z marynowanych pomidorów
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Wołowina
- Rostbef posyp Marynatą, a następnie natrzyj musztardą, olejem i rozmarynem.
- Odstaw na kilka godzin.
- Piecz w temp. 135°C ok. 30 min, wystudź i pokrój w plastry na krajalnicy.
Sos
- Szalotkę i kapary dodaj do zimnego Sosu Pieprzowego.
Sałatka
- Połówki pomidorków wymieszaj z Primerbą, oliwą i pokruszonymi pistacjami.
Dodatki
- Kapary usmaż na głębokim tłuszczu.
- Krążki cebuli oprósz mąką i usmaż na głębokim oleju.
- Ciabattę pokrój, zgrilluj i posmaruj sosem. Następnie ułóż sałatę, plastry wołowiny, krążki cebuli, kapary, piklowaną cebulę i rzodkiewkę.