Bowl z dorsza z warzywami
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Bowl
- Rybę przypraw Delikatem i ugotuj w piecu konwekcyjnym. Ugotowaną rybę podziel na mniejsze kawałki, usuń pozostałe ości.
- Ryż ugotuj z dodatkiem Esencji bulionu rybnego.
- Na oleju podsmaż cebulę, dodaj koncentrat i chwilę podsmażaj. Połącz z ugotowanym ryżem i rybą. Dodaj Peperonatę, Sos chili i przyprawy. Całość wymieszaj i odstaw do schłodzenia. Wyporcjuj kulki i pozostaw w lodówce.
Panierka
- Pestki posiekaj i połącz z bułka tartą. Jaja połącz z solą, mąką i odrobiną wody.
- Kulki rybne opanieruj i usmaż w głębokim tłuszczu.
Warzywa
- Warzywa pokrój w dowolny sposób.
- Cukinie i kalafiora zblanszuj.
- Na oleju z masłem i posiekanym czosnkiem podsmaż warzywa, dopraw Aroma Mixem.
Podanie
- Na ciepłych warzywach podawaj kuleczki z opanierowanej ryby.