Dymno-czosnkowy sandacz krokiet chorizo/ brukselka
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Sos
- Wszystkie składniki sosu zmiksuj.
Sandacz
- Rybę dopraw Delikatem, posmaruj sosem i piecz w piecu w temp. 200°C przez ok. 8 min.
Krokiet z chorizo
- Podgrzej mleko z masłem do temp. 80°C, wsyp Puree ziemniaczane i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj przesmażone chorizo i dopraw solą.
- Przełóż do foremek silikonowych i zamróź.
- Następnie panieruj w mące, jajku i panko. Smaż na głębokim tłuszczu.