Pizza bianca/ sałatka z awokado/ jabłko/ granat/ gruszka/ awokado
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Ciasto
- Mąkę wymieszaj z solą.
- Wodę i mleko zmiksuj z drożdżami.
- Płyn wlej do dzieży miksera, wsyp mąkę i zagniataj.
- Po chwili wlej oliwę i rozpuszczone masło.
- Ciasto zarabiaj ok. 20 min, a następnie podziel na 10 porcji.
- Uformuj kulki, ułóż na blachę G/N i przykryj folią spożywczą.
- Wstaw do lodówki na min. 24 godz.
- Ciasto wyjmij z lodówki na 2 godz. przed formowaniem pizzy.
- Ciasto można zamrozić.
Biały sos
- Śmietankę podgrzej do temp. 50°C, odstaw, dodaj Zasmażkę i wymieszaj.
- Dodaj Majonez i pozostałe składniki.
- Całość dokładnie wymieszaj.
Formowanie i pieczenie
- Karczochy pokrój na ćwiartki.
- Wymieszaj z oliwą i Primerbą.
- Uformuj pizzę. Rozsmaruj sos i posyp serem. Ułóż pozostałe składniki.
- Wstaw do pieca na kilka minut.
- Po wyjęciu z pieca posyp świeżymi listkami tymianku.