Brownie mus czekoladowy/ mleczno-kawowa galaretka
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Brownie
- Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyjmij z niej ziarenka za pomocą noża.
- Połącz Majonez Hellmann's Professional, 200 g cukru, 240 g mąki pszennej, kakao, sodę, wanilię, wodę, wymieszj i przygotuj ciasto.
- Przelej do formy i piecz w 170°C przez ok. 35 min.
Galaretka
- Podgrzej 250 ml mleka, dodaj 4 g Auszpiku, wymieszaj i rozlej na blachę G/N.
- Gorącą kawę wymieszaj z pozostałym Auszpikiem, 20 g cukru, a następnie porcjami rozlej kawę na mleko.
- Wystudź. Przed podaniem wykrój odpowiedni kształt.
Mus
- 125 ml zimnego mleka i śmietankę ubij z Musem czekoladowym.
Kruche ciasto
- Wyrób ciasto ze 150 g mąki, 70 g masła i 30 g cukru, pokrusz na blachę i piecz w 180°C do zarumienienia.
Podanie
- Ciasto czekoladowe podawaj z galaretką, lodami waniliowymi, kruszonką, musem czekoladowym i świeżymi malinami.