Rustykalna zupa w stylu bolońskim/ chrupiący makaron/ parmezan
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
ZUPA W STYLU BOLIŃSKIM
- W dużym garnku obsmaż mięso mielone i przełóż do nowego naczynia.
- Do garnka po smażeniu wołowiny wsyp grubo pokrojoną cebulę i czosnek.
- Kiedy cebula się zrumieni, dodaj pozostałe warzywa pokrojone w duże kawałki.
- Do warzyw dodaj przesmażoną wołowinę, zalej wszystko wodą, dodaj liść, ziele i tymianek.
- Gotuj przez ok. 20 min. Następnie dodaj Tomato Pronto oraz Esencję bulionu warzywnego. Gotuj aż warzywa oraz mięso będą miękkie.
- Dopraw solą, pieprzem, oregano oraz Primerbą bazyliową.
CHRUPIĄCY MAKARON
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
- Następnie odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw do odsączenia. Nie przelewaj olejem - makaron ma się lekko posklejać.
- W garnku rozgrzej olej do 170°C. Makaron smaż małymi porcjami do uzyskania złotego koloru.
PODANIE
- Zupę podaj z chrupiącym makaronem spaghetti i świeżymi ziołami.