Krewetki ryż/ peperonata
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Krewetki
- Krewetki zamarynuj w Primerbie, spakuj próżniowo i gotuj w 55°C.
Ryż z papryką
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie i wystudź. Połącz z pokrojoną Peperonatą, 150 g Majonezu i Primerbą.
- Dopraw do smaku.
Majonez bazyliowy
- Wymieszaj 200 ml Majonezu Professional z 20 g Primerby bazyliowej i 50 ml oliwy szczypiorkowej
Podnie
- Ryż uformuj za pomocą łyżek i połóż na nim krewetki.
- Na górze umieść kawior i majonez bazyliowy, a obok karczochy. Dekoruj według uznania