Sałatka z mini mozzarellą/ czerwone pesto/ majonez bazyliowy/ włoska focaccia
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Czerwone pesto
- Oliwę, Primerbę, ser i orzeszki ziemne zmiksuj.
- Pesto nie musi być całkowicie gładkie.
Sałatka z mini mozzarellą
- Pomidorki i oliwki przekrój na pół, cebulę pokrój w piórka i połącz z czerwonym pesto i mozzarellą.
- Sałatkę nałóż do miseczek.
Majonez bazyliowy
- Majonez połącz z Primerbą.
- Przełóż do dyspensera i wyporcjuj na wierzchu sałatki.
Focaccia
- Do mleka wsyp sól i cukier (mleko powinno być lekko słone lekko słodkie). Dodaj suszone pomidory, rozmaryn, Primerbę i drożdże.
- Podgrzewaj, mieszając, aż drożdże się rozpuszczą (uważaj, aby nie przegrzać mleka). Wsyp mąkę i mieszaj do połączenia składników. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość. Przykryj je wilgotną ściereczką lub szczelnie folią spożywczą.
- Następnie przełóż je na blachę GN ½ wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie je rozprowadzając.
- Odstaw na 15–20 min w ciepłe miejsce, bez przykrycia.
- Następnie wstaw do pieca nagrzanego do 170°C i piecz przez ok. 25–35 min. Po wystudzeniu focaccię podawaj z sałatką.