Maccheroni sos paprykowy/ guanciale
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Sos paprykowy
- Na 30 g masła zasmaż cebulę. Gdy się delikatnie zeszkli dodaj posiekany czosnek i Peperonatę.
- Całość smaż przez chwilę. Następnie dodaj Primerbę.
Makaron/ guanciale
- Na suchej patelni usmaż na złoto guanciale. Następnie podlej sosem.
- Makaron ugotuj al dente i połącz z sosem. Dopraw solą i pieprzem.
Crunch
- Połącz mąkę, 75 g masła, sól, 2 łyżki wody oraz Primerbę czerwone pesto. Zagnieć ciasto.
- Ciasto rozwałkuj, upiecz na złoto i wystudź. Na koniec zmiel lub rozbij, aby powstał crunch.
Podanie
- Makaron ułóż na talerzu, posyp crunchem oraz serem, a następnie udekoruj świeżą rukolą.