Fusilli pełnoziarniste/ polędwica wołowa/ boczniaki/ cukinia/ sos z zielonym pieprzem
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Fusilli pełnoziarniste
- Makaron ugotuj al dente, następnie odcedź i odstaw.
- Z cukinii wydrąż kulki. Pomidory koktajlowe przekrój na pół i zamarynuj w Primerbie z dodatkiem oleju.
- Do makaronu wlej Sos Pieprzowy, dodaj przygotowane warzywa i delikatnie zagotuj.
Polędwica wołowa
- Polędwicę wołową oczyść i obtocz w Delikacie.
- Zwiń w ciasną roladę i gotuj w temp. 56°C przez 1 godz. (metoda sous-vide).
- Mięso odsącz i podsmaż na maśle z dodatkiem czosnku i tymianku, cały czas bastując.
- Pokrój w plastry.
Boczniaki
- Boczniaki przekrój na pół i podsmaż na maśle.
- Bastuj z dodatkiem Primerby.