Rustykalny zielony makaron z mascarpone, suszonymi pomidorami, gruszką i orzechami pekan
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Makaron
- Pietruszkę i szpinak zmiksuj z wodą na jednolitą masę.
- Mąkę wymieszaj z semoliną, żółtkami, olejem, 10 g soli oraz zmiksowanymi składnikami.
- Całość zagnieć i odstaw na 30 minut.
- Ciasto rozwałkuj na grubość 2 mm, zwiń w rolkę i pokrój na Tagliatelle.
- Ugotuj w osolonej wodzie.
Sos
- W rondlu rozgrzej śmietankę, połącz z mascarpone i wymieszaj.
- Dodaj pomidory, gruszki, Primerbę i zagotuj.
- Dopraw do smaku solą.
Podanie
- Gorący makaron połącz z sosem, przełóż na talerz, posyp orzechami i udekoruj ziołami.