Słodki kurczak w sosie pomarańczowym z sezamem
Oblicz koszt dania
| Koszt składników*: | 0,00 zł |
| Koszt jednej porcji*: | 0,00 zł |
| * Podane ceny są cenami netto. |
Oblicz Food Cost
| Food Cost: | 0% |
| Waga jednej porcji: |
Składniki
Przygotowanie
Mięso
- Kurczaka zmiel, dodaj Ramę Cremefine Profi i zmiksuj na jednolitą masę.
- Dodaj drobno pokrojoną dymkę i sól.
- Masę wymieszaj i uformuj z niej kulki wielkości mandarynki. Rób to najlepiej wilgotnymi dłońmi, by zapobiec przyklejaniu się mięsa.
- Mięsne kulki zanurz w roztrzepanych jajach, a następnie obtocz w pokrojonej w kostkę bagietce.(idealnie jak pieczywo jest już czerstwe i można je delikatnie wdusić w drobiowe kulki.
- Smaż na głębokim tłuszczu, aż do uzyskania złotego koloru.
Sos
- Wszystkie składniki sosu (Sambal Manis, sok pomarańczowy i posiekana papryka chili) umieść w garnku, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
- Dodaj prażony sezam oraz olej sezamowy.
- Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.
Podanie
- Kurczaka podawaj na pokrojonej kapuście pekińskiej z sosem w oddzielnym naczyniu.